Mana yang Lebih Berbahaya: Gula Pasir, Gula Batu atau Gula Merah?

102

Perbedaan Gula Pasir, Gula Batu, Gula merah dan Dampaknya

Oleh: Dr. Affifah.

Gula adalah pemanis makanan yang banyak disukai orang.

Penggunaan gula biasanya dengan cara menambahkan pada makanan dan minuman,
jarang sekali orang yang mengkonsumsi gula secara langsung.

Di masyarakat ada 3 jenis gula yang dikenal, yaitu Gula Pasir, Gula Batu dan Gula Merah.

Namun meskipun sama-sama manis rasanya, ternyata antara Gula Pasir, Gula Batu dan Gula Merah mempunyai dampak yang berbeda bagi tubuh khususnya bagi pankreas.

DAMPAK PENGGUNAAN GULA TERHADAP PANKREAS

GULA PASIR

Untuk mengubah Gula Pasir menjadi gula darah, tubuh hanya memerlukan waktu 3 menit.

Tetapi untuk mengubah gula darah menjadi energi yang dapat disimpan dalam otot,
pankreas memerlukan waktu kira-kira 140 menit.

Baca juga  Hati-Hati, Gula Tersembunyi di Makanan Kita

Mengapa? Karena proses pembuatan Gula Pasir yang dipanaskan sampai dengan 400 derajat celcius. Semakin tinggi proses pemanasan makanan, makanan akan semakin sulit dicerna.

Dalam satu hari, pankreas yang normal hanya mampu mengubah 5 gr (½ sendok makan) Gula Pasir menjadi energi.

Bagaimana jika kita mengkonsumsi lebih dari ½ sendok makan Gula Pasir?

Sisa Gula Pasir yang tidak bisa diproses oleh Pankreas akan tertimbun dalam tubuh menjadi “gula darah dan lemak”.

Lama-kelamaan tubuh kita akan terkena penyakit diabetes.

Jadi, apakah kita masih tertarik untuk mengkonsumsi Gula Pasir sesukanya?

GULA BATU.

Adalah gula yang berbentuk seperti batu (bening/putih dan mirip dengan es batu).

Baca juga  Tinggalkan Gula, Hidup Anda Sehat

Proses pembuatannya hampir sama dengan gula pasir, namun suhu yang diperlukan untuk memprosesnya “tidak setinggi” seperti pada gula pasir.

Dalam 1 hari, pankreas yang normal mampu mengubah 60 gr (sekitar 6 sendok makan) Gula Batu menjadi energi.

Dengan demikian Gula Batu tergolong lebih sehat dibanding Gula Pasir.

GULA MERAH

Dikenal juga dengan nama gula jawa adalah gula yang dibuat dari bunga pohon kelapa/aren. Biasanya lebih sering digunakan untuk bumbu dapur.

Dalam 1 hari, pankreas yang normal mampu mengubah 90 gr (sekitar 9 sendok makan) gula merah menjadi energi.

Jadi jika dibandingkan semua jenis gula tadi, gula merah adalah gula yang paling sehat dibanding gula pasir dan gula batu.

Baca juga  Berdukalah Dengan yang Manis

Agar pankreas Anda tidak kelelahan dan tetap sehat, sebaiknya kita mengurangi konsumsi gula, baik itu Gula Merah, Gula Batu, terlebih lagi Gula Pasir.

Pankreas mempunyai batas kemampuan untuk mengubah gula menjadi energi. Dan bila pankreas sudah tidak mampu melaksanakan fungsinya maka tubuh akan dapat terkena penyakit diabetes.

Comments

comments